1° CHAMPIONAT PIZZA ROYAL

1° CHAMPIONAT PIZZA ROYAL

Fontainebleau 23-24 Julliet 2018

Le 1° Championnat Pizza Royal ne sera pas seulement une fête de la Pizza, pas seulement un Championnat, où nous rencontrerons des professionnels de la pizza venant de toute la France et d'autres pays européens, mais ce sera aussi l'occasion d'améliorer notre connaissances, notre expérience , assister aux cours spécialisés gratuits et ouverts à tous.

En effet, le premier jour, nous suivrons des cours spécialisés donnés par deux grands maîtres: Julien Serri et Giovanni Cauli, qui utiliseront et expliqueront en détail les propriétés et la meilleure utilisation des farines Molino Magri et Molino Denti.

Pendant les 2 jours, nous utiliserons les fours électriques Super Forni Rinaldi et les fours à bois et gaz fabriqués à la main par la société Forni Pavesi Rimini, en utilisant comme combustible non le bois habituel mais le Faggetto écologique de la société Sitta.

Les ingrédients pour l'assaisonnement des pizzas sont également des produits Made in Italy, comme la mozzarella de la société Mozzarè, mozzarella produite en Campanie, la patrie de la mozzarella et de la Pizza et les nombreuses variétés de tomates de la société La Torrente.

Alors ne manquez pas ce grand événement dans l'une des plus belles villes françaises, Fontainebleau.

Un merci spécial à Union des commerçants de Fontainebleau et à la Municipalité de Fontainebleau pour leur disponibilité et leur aide à la réalisation de l'événement.

proposé par un internaute : Mme. Ass. Pizzaioli in Giro per il Mondo

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du LUN. 23 au MAR. 24 Juillet

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